Фото Майка Рэдфорда
В этой статье
Что подавать Как подавать Сколько покупать Где купить
Давно прошли те времена, когда брали ящики Bud Light или Coors и покончили с этим. Как движение крафтового пива продолжает расти, мы видим, как пары используют пиво в своих свадьбах самым творческим образом. Но помимо подачи пива инновационными способами (подумайте о рейсах пива и настраиваемые панели касаний !), также важно помнить Какие именно вы обслуживаете гостей. Прямо сейчас на рынке так много отличных вариантов, что при правильном исследовании вы можете найти тот, который соответствует вкусовым рецепторам каждого.
Чтобы помочь вам сориентироваться в наполнении вашего (пивного) бара, мы попросили нескольких экспертов рассказать нам о движении крафтового пива и о том, как включить его в вашу свадьбу. Ниже приведены все, что вам нужно знать о подаче пива на свадьбу, от того, какие ароматы подавать до того, сколько бочонков купить.
Что подавать
Это будет меняться в зависимости от того, насколько крепким вы хотите барное меню , но помните, что всегда важно дать гостям возможность выбора. Если вы обслуживаете фирменный коктейль или несколько вариантов вин, возможно, вам понадобится не так много вариантов пива. Но если вы увлечены игрой в крафтовое пиво и хотите продемонстрировать свою любовь к пиву, вам следует учитывать несколько вкусовых профилей.
При выборе сортов Рикки Велц из Iron Horse Brewery рекомендует начинать с вашего любимого пива или пива, которое пробуждает смысл или имеет историю для вас или ваших отношений.
Помимо этого, вы захотите найти варианты крафта, которые обращаться ко всему вкусу . Она советует выбрать что-нибудь поджарое и довольно легкое. «При выборе пивных стилей для свадьбы с людьми, которые не являются безумными фанатиками пива, стили, которые вы хотите искать, - это, как правило, пиво с легкой или умеренной горечью, от легкой до умеренной сладости и с более низким содержанием алкоголя (обычно 6% или меньше. ) », - говорит Велц. «Подумайте о сливочных элях, светлых элях (с минимальным содержанием IBU / охмеления, если возможно), пилснерах и лагерах в мексиканском / чешском / немецком стиле»
Как подавать
Выбор правильного способа купить пиво на свадьбу во многом зависит от личных предпочтений. Итак, сначала подумайте, как вы любите пить свой, не из кран или в бутылке, или в банке. Далее подумайте об эстетике. Например, если консервные банки заставляют вас вспоминать о студенческих днях, возможно, это будет не тот образ, который вы собираетесь использовать в свой важный день. И, наконец, подумайте об окружающей среде, которую вы хотите создать. Если вы планируете собираться на танцполе всю ночь, стеклянные бутылки могут быть не лучшим выбором.Но есть и хорошие новости: по большей части нет значительной разницы в стоимости между кегами, бутылками и банками, поэтому просто выберите то, что, по вашему мнению, будет лучше всего смотреться и работать для вас и вашей свадьбы.
Сколько покупать
Здесь разумно ошибиться в том, чтобы иметь немного лишнего. «В 1⁄2 бочки содержится около 120 16 унций. пинты - это много пива! ' - говорит Норман. «Если вы планируете выпивать около одного напитка в час на каждого гостя при приеме на 150 человек, который длится 5 часов, вам потребуется около 750 напитков». Это будет означать, что если вы подаете только пиво, вы можете использовать до шести бочонков или около 30 упаковок бутылок или банок по 24 шт.
Хотя Норман признает, что этот расчет может быть немного завышенным, тем более что большинство свадебные бары предлагает множество вариантов, она говорит, что лучше переоценить, чтобы не закончиться. Кроме того, вы всегда можете запастись своим баром дома после свадьбы, если у вас есть лишнее!
Где купить
Возможна покупка оптом на вашем местная пивоварня , но это может зависеть от вашего местоположения и от того, что пивоварня готова делать. Так что звоните, чтобы проверить свои варианты! Пивоварни часто позволяют вам покупать банки и бутылки прямо, но не забудьте спросить о кегах, так как это может быть наиболее эффективным вариантом, если вы планируете подавать в большом количестве на стойке регистрации. «Можно купить кеги напрямую, но мы обслуживаем только тех посетителей, которые заберут кеги в нашем пивном зале», - говорит Даника Норман, менеджер по маркетингу Bale Breaker Brewing Company.«У нас много местных фанатов, которые покупают наше пиво на свою свадьбу и забирают его днем в пивном баре».
Сколько алкоголя вам нужно на свадьбу?
